ある日というか、、、先日の日曜日です(笑)
朝からお米を研ぐのは手が冷たくてめげてしまうので^^;パスタにしました。
カラフルなハートのパスタがあったので、一人淋しく華やかに(笑)
長芋をおろしてポン酢を加え、卵の白身と一緒にレンジで温めます。途中で何度かかき混ぜないと一部だけ目玉焼きの白身みたいになってしまいますのでご注意^^;ゆであげたパスタにかけて、卵黄と海苔と小ネギを添えれば色味もそれなりです。ん~~~、見た目ほどの味ではありませんし、ご馳走になる感じではありませんが、まったりブランチにはいいかも?です。